Elintarvike- ja ympäristöhygienia, torstai

Torstai 29.11.

Luentokokonaisuuksien esittely

Sali 102

Ajankohtaista elintarvike- ja rehurintamalla

Puheenjohtaja: Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö Riikka Åberg, Helsingin kaupunki

8.30 Ruokahävikki Suomessa
Tutkija Kirsi Silvennoinen, Luonnonvarakeskus
9.20 Vantaan ruokahävikkitalkoot elintarvikevalvonnan silmin
1. kaupungineläinlääkäri Kirsi Hiltunen, Vantaan kaupunki, ympäristökeskus
9.40 Lemmikkien raakaruokinnan riskit kotitaloudessa
Professori Maria Fredriksson-Ahomaa, ELTDK, HY

10.10 Näyttely

10.40 Elintarvikepetokset
Lakimies Hanna Brotherus, Evira

11.45 Lounas

Fokuksessa patogeenit

Puheenjohtaja: dosentti, yliopistonlehtori Janne Lundén, ELTDK, HY

13.15 Clostridium botulinum – uutta tietoa vanhasta vaarasta
Professori Miia Lindström, ELTDK, HY
13.45 Vesivälitteiset virukset
Yliopistonlehtori Leena Maunula, ELTDK, HY

14.15 Näyttely

14.45 Suomalaisten legionelloosien tartuntalähteet sekä niitä koskevat säädökset
 Erikoistutkija Jaana Kusnetsov, THL
15.30-16.10 Desinfektiotoimet vesiepidemiatapauksissa
 Johtava tutkija Ilkka Miettinen, THL

Tästä ohjelman alkuun

Tästä päivien aloitussivulle